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Wie schon mehrfach in der PNP berichtet, steht Schloss Buchenau ein gro\u00dfer Umbruch bevor. In Verbindung mit der notwendigen Generalsanierung des Schlosses und seiner Nebengeb\u00e4ude wurde ein Nutzungskonzept entwickelt, welches dem historischen Anwesen den Weg in die Zukunft sichern soll.<\/p>\n\n\n\n
Die k\u00fcnftige Nutzung basiert im Wesentlichen auf drei S\u00e4ulen: dem bereits jetzt sehr gro\u00dfen kulturellen Angebot, einer Weiterentwicklung des kulinarischen Spektrums und dem Ausbau des Seminarbetriebes, der sich bisher auf \u00c4rztefortbildungen beschr\u00e4nkt.<\/p>\n\n\n\n
Die gastronomische Nutzung wird auf dem Werk Erna Horns basieren, der renommierten und auflagenstarken Kochbuchautorin, die von 1942 bis zu ihrem Tod im Jahre 1981 in Schloss Buchenau gelebt und gearbeitet hat. Sie und ihr Werk wollen wir der \u00d6ffentlichkeit wieder bekannt machen, die Bewirtung, die bisher auf die gro\u00dfen M\u00e4rkte im Fr\u00fchjahr, im Herbst und im Advent beschr\u00e4nkt war, wollen wir ausweiten und im Rahmen des geplanten Seminarbetriebes sollen auch, aber nicht nur, Kochkurse angeboten werden.<\/p>\n\n\n\n
Einen ersten Schritt, letztlich einen Probelauf in Richtung Bewirtung, unternehmen wir jetzt mit der Er\u00f6ffnung eines Gartencaf\u00e9s. Es wird in diesem Jahr noch an drei Wochenenden ge\u00f6ffnet sein und zwar am 3. und 4. August, am 31. August und 1. September sowie am 5. und 6. Oktober jeweils von 14 Uhr bis 17 Uhr. Der Gastbetrieb wird unter dem Walnussbaum auf der kleinen Wiese vor dem Kontorhaus stattfinden. Eine zus\u00e4tzliche Bewirtung im Innenraum wird erst nach erfolgtem Umbau des Kontorhauses m\u00f6glich sein. Die hausgemachten Kuchen und Torten, der Kaffee aus der Zwieseler R\u00f6sterei Kirmse sowie alkoholische und nichtalkoholische Erfrischungsgetr\u00e4nke k\u00f6nnen also vorerst nur bei passender Witterung im Freien genossen werden. Auf die Verwendung regionaler und saisonaler Lebensmittel werden wir ganz im Sinne Erna Horns gro\u00dfen Wert legen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wie schon mehrfach in der PNP berichtet, steht Schloss Buchenau ein gro\u00dfer Umbruch bevor. In Verbindung mit der notwendigen Generalsanierung des Schlosses und seiner Nebengeb\u00e4ude wurde ein Nutzungskonzept entwickelt, welches dem historischen Anwesen den Weg in die Zukunft sichern soll. Die k\u00fcnftige Nutzung basiert im Wesentlichen auf drei S\u00e4ulen: dem bereits jetzt sehr gro\u00dfen kulturellen … <\/p>\n